Uzmanların en çok uyardığı konulardan biri olan şekerin yerini günümüzde tatlandırıcılar alıyor. Peki şeker ve tatlandırıcı tüketirken nelere dikkat etmeli?
Beslenme uzmanları rafine şekerin yerini alan tatlandırıcıların kullanımı konusunda uyarıyor. Özellikle kilo vermek isteyenlerin bu süreçte şeker kullanımına dikkat etmesi gerekiyor. Bu süreçte şeker ve yağ alımı biraz kısıtlanır.
Kızartılmış ve yağlı besinlerin tüketimi sınırlanabilse de şekerin eksikliği vücutta hissedilmektedir. Bu hissi ortadan kaldırmak üzere kullanılan tatlanıdırıcılar da dozunun ayarlanmaması durumunda çeşitli sağlık problemlerine neden olabilmektedir.
Şeker ve tatlandırıcıların kullanımı konusunda uyaran Yrd. Doç. Dr. Halit Yerebakan, ''Rafine (beyaz) şeker insan vücuduna tuzdan daha fazla insan bedenine zarar veriyor. Çünkü kan şekerindeki ani yükseklikler, ani düşüklükler, ani oynamalar kimyamızı adeta bozuyor. Tatlandırıcılar ise vücuda yalan söyleyen gıdalardır. Dozlarını iyi ayarlamak gerekir'' dedi.